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- SOMMAIRE
- PREMIÈRE PARTIE
- .......... Page(s) .......... 9
- .......... Page(s) .......... 9
- .......... Page(s) .......... 11
- .......... Page(s) .......... 11
- .......... Page(s) .......... 11
- .......... Page(s) .......... 11
- Annexes:
- .......... Page(s) .......... 15
- .......... Page(s) .......... 18
- .......... Page(s) .......... 28
- .......... Page(s) .......... 35
- .......... Page(s) .......... 37
- .......... Page(s) .......... 38
- DEUXIÈME PARTIE
- .......... Page(s) .......... 41
- I. Commerce de gros
- 2. Effectifs.
- 2.1. Données générales:
- .......... Page(s) .......... 46
- .......... Page(s) .......... 47
- 2.2. Répartition du personnel salarié à temps plein:
- .......... Page(s) .......... 48
- .......... Page(s) .......... 49
- 2.3. Répartition du personnel salarié à temps partiel:
- .......... Page(s) .......... 50
- .......... Page(s) .......... 51
- 2.4. Personnel non salarié, personnes occupées:
- .......... Page(s) .......... 52
- .......... Page(s) .......... 53
- 3. Données comptables.
- 3.1. Chiffre d'affaires, achats et stocks:
- .......... Page(s) .......... 54
- .......... Page(s) .......... 55
- 3.2. Ratios divers de gestion:
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 57
- 3.3. Exportations:
- .......... Page(s) .......... 58
- .......... Page(s) .......... 59
- 3.4. Importations:
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 61
- 3.5. Rémunérations, charges sociales, impôts:
- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 63
- 4. Investissements. Cessions.
- 4.1. Données générales:
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 65
- 4.2. Nature des investissements:
- .......... Page(s) .......... 66
- .......... Page(s) .......... 67
- 4.3. Formation brute de capital fixe, investissements et cessions:
- .......... Page(s) .......... 68
- .......... Page(s) .......... 69
- 5. Répartition des ventes.
- .......... Page(s) .......... 71
- 6. Questions spécifiques.
- 6.1. Répartition des entreprises et des ventes en gros suivant la nature de la clientèle:
- .......... Page(s) .......... 73
- .......... Page(s) .......... 74
- II. Commerce de détail
- 2. Effectifs.
- 2.1. Données générales:
- .......... Page(s) .......... 82
- .......... Page(s) .......... 84
- 2.2. Répartition du personnel salarié à temps plein:
- .......... Page(s) .......... 86
- .......... Page(s) .......... 88
- 2.3. Répartition du personnel salarié à temps partiel:
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 92
- 2.4. Personnel non salarié, personnes occupées:
- .......... Page(s) .......... 94
- .......... Page(s) .......... 96
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 99
- .......... Page(s) .......... 99
- 3. Données comptables.
- 3.1. Chiffre d'affaires, achats et stocks:
- .......... Page(s) .......... 100
- .......... Page(s) .......... 102
- 3.2. Ratios divers de gestion:
- .......... Page(s) .......... 104
- .......... Page(s) .......... 106
- 4. Investissements. Cessions.
- 4.1. Données générales:
- .......... Page(s) .......... 108
- .......... Page(s) .......... 110
- 4.2. Nature des investissements:
- .......... Page(s) .......... 112
- .......... Page(s) .......... 114
- 4.3. Formation brute de capital fixe, investissements et cessions:
- .......... Page(s) .......... 116
- .......... Page(s) .......... 118
- 5. Répartition des ventes:
- .......... Page(s) .......... 120
- 6. Questions spécifiques:
- 6.2. Nombre et surface de magasins de vente au détail:
- .......... Page(s) .......... 122
- 6.3. Répartition des ventes au détail suivant les formes de vente et des ventes en magasin suivant la taille des magasins, pour les entreprises occupant 20 salariés ou plus:
- .......... Page(s) .......... 126
- .......... Page(s) .......... 129
- 6.4. Surface et rendement au mètre carré des magasins de vente au détail des entreprises occupant 20 salariés ou plus:
- .......... Page(s) .......... 130
- .......... Page(s) .......... 134
- III. Garages et commerces de l'automobile
- Dans chacun de ces tableaux (sauf le tableau 5. 1.), les entreprises sont classées d'une part suivant l'activité principale, d'autre part suivant le nombre de personnes occupées.
- 1. Données générales:
- .......... Page(s) .......... 140
- 2. Effectifs:
- .......... Page(s) .......... 140
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 142
- 3. Données comptables:
- .......... Page(s) .......... 142
- .......... Page(s) .......... 143
- 4. Investissements. Cessions:
- .......... Page(s) .......... 143
- .......... Page(s) .......... 144
- .......... Page(s) .......... 144
- 5. Répartition des ventes:
- .......... Page(s) .......... 145
- .......... Page(s) .......... 146
- IV. Boulangeries. Pâtisseries
- Dans chacun de ces tableaux (sauf 5.1.), les entreprises sont classées d'une part suivant l'activité principale, d'autre part suivant le nombre de personnes occupées.
- 1. Données générales:
- .......... Page(s) .......... 148
- 2. Effectifs:
- .......... Page(s) .......... 148
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 149
- .......... Page(s) .......... 150
- 3. Données comptables:
- .......... Page(s) .......... 150
- .......... Page(s) .......... 151
- 4. Investissements. Cessions:
- .......... Page(s) .......... 151
- .......... Page(s) .......... 152
- .......... Page(s) .......... 152
- 5. Répartition des ventes:
- .......... Page(s) .......... 153
- .......... Page(s) .......... 154
- .......... Page(s) .......... 155
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